Paris 2024, le pari de Sodexo Live! avec 6 000 salariés à former
By Olivier
Paris 2024 marque un tournant majeur pour Sodexo Live!, filiale événementielle du groupe Sodexo, spécialisée dans la restauration dans les lieux sportifs et culturels. Nathalie Bellon-Szabo, la présidente de l’entreprise, partage ses ambitions et préparatifs en vue des Jeux olympiques de Paris.
Sodexo Live! est choisie pour assurer la restauration à tous les niveaux des JO, des athlètes aux spectateurs, en passant par les VIP. Leur expertise diversifiée, des stades américains aux sites prestigieux français, a été cruciale dans la conquête de ce contrat majeur. Nathalie Bellon-Szabo souligne l’importance de leur enracinement en France pour surpasser des concurrents internationaux : “Pour embaucher les 6 000 personnes nécessaires pour l’accueil, la cuisine, le service, il vaut mieux connaître le pays, être sur place.”
Le rôle de Sodexo Live! pendant les JO sera vaste, allant de la restauration du village olympique à la gestion de 14 sites de compétition. Ils s’engagent également à réduire de moitié l’empreinte carbone des repas par rapport aux éditions précédentes. Un aspect notable est la création du plus grand restaurant du monde au sein de la Cité du cinéma, démontrant leur capacité à innover et à s’adapter.
La flotte impressionnante de 28 bateaux sur la Seine, dont 22 seront mobilisés pour la cérémonie d’ouverture, ajoute une dimension unique à leur contribution. Des sites prestigieux comme le Pré Catelan (Casa Italia) et la Maison des polytechniciens seront dédiés à des comités olympiques et sponsors importants.
Nathalie Bellon-Szabo aborde également les prochaines étapes, notamment l’équipement de la Cité du cinéma, le recrutement continu, et la formation des 6 000 employés nécessaires pour être opérationnels dès le premier jour de la compétition. L’objectif de Sodexo Live! est clair : garantir le succès de l’événement tout en tirant des bénéfices durables.
En termes de rentabilité, l’entretien révèle que des discussions en cours avec Paris 2024 visent à anticiper d’éventuels imprévus, tels que des exigences de sécurité renforcées. Nathalie Bellon-Szabo souligne que les JO serviront de référence, offrant une visibilité accrue et l’opportunité d’accélérer l’innovation dans leurs services.
Enfin, la présidente évoque la résilience de Sodexo Live! face à la crise sanitaire. Avec un chiffre d’affaires en constante croissance, la société a largement retrouvé ses niveaux d’activité d’avant la pandémie. La demande croissante pour des expériences mémorables, malgré l’évolution vers le virtuel, semble jouer en faveur de leurs activités dans les stades, musées, et autres lieux culturels.
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